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レンコンドライカレー。 [なんちゃって料理]

今日はお出かけの予定だったけれど、
朝からヒラヒラと雪が舞い、
寒くって、キャンセル。
お家でぬくぬく過ごすことにしました。

それで作ったのが、
レンコン入りのドライカレー。
材料は全て粗みじん切りにして、
カレールーと家にあったスパイスを適当に入れて、
トマトジュースで煮込むだけ。
簡単カレーです。

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まずはランチに
パンに挟んで、カレーパン。
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スパイスが思いの外効いて、
辛口カレーパンになりました。
美味しい!

夜は、もちろんドライカレー。
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今週のお弁当用に、
ネギと椎茸の炒め物と
菜の花の辛子和えも作り置きしたので、
それも添えたワンプレートディッシュ。
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レンコンがシャキシャキ食感で、
癖になるお味。
我ながら適当に作った割には上手くできたかな。

明日のお弁当も同じメニューですけどねw

もぐはハウスでぬくぬくなので、
オバケスタイルで寝てます。
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それで熱くなりすぎると、
ハウスからものすごい勢いで飛び出てきて、
クールダウンしながら寝てます。
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基本、狭いところが落ち着くらしい。
オモチャのトイレットペーパーの芯と芯の間が、
お気に入りらしい。
気に入ってるならいいけどね。
もっと広いところで寝ればいいのに。


2019-02-11 20:29  nice!(21)  コメント(0) 
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